Å lage et godt produkt er én ting. Å få det ut i markedet på en måte som fungerer over tid, er noe helt annet. Mange produsenter kjenner på det gapet. Der ambisjonene er større enn kapasiteten til distribusjon, salg og struktur.
Fôrsyn går inn i den mellomposisjonen. Vi kobler produsenter med markedet, men vi gjør det på en måte som tar vare på det som gjør produktet verdt å selge i utgangspunktet.
Det betyr ikke at alt kan være som før. Skal man ut i et større marked, må noe justeres. Leveringsdyktighet, forutsigbarhet og kvalitet over tid er ikke pynt – det er forutsetninger. Vår rolle er å bidra til at den utviklingen skjer uten at produktet mister identiteten sin underveis.
Vi jobber best med produsenter som både er stolte av det de lager og åpne for å utvikle det videre. For det er i det spenningsfeltet det faktisk skjer noe. Ikke i kompromisser for kompromissenes skyld, men i en vilje til å gjøre ting skikkelig.
En verden av smaker
Lokalmat betyr ikke nødvendigvis kortreist. Verden er full av fristelser, og gjennom pillarene våre – Wulff Co., La Salumeria, Godt Lokalt og East Essence, bringer vi lokal mat fra hele verden til norske tallerkener.
